日本酒感想

【山口県】濃醇旨口の日本酒 大嶺(Ohmine)純米 3粒 大嶺酒造株式会社

Ohmine 大嶺 純米 3粒 大嶺酒造株式会社

最近の日本酒の瓶がすごく
デザインがいいものが出てきて
いますよね。

今までは和紙などの紙に
毛筆体の感じが「ドン」と
中央にあるようなデザインが
多かったのですが、
最近ではラベルではなく
直接瓶に印刷する日本酒も
増えてきました。

こんにちは。
凄腕にっしーです。

瓶のデザインで目を引く。
デザインが「カッコイイ」とか
「かわいい」とかで購入することも
あるかと思います。

今回はデザインでも話題になった
日本酒をご紹介いたします。

大嶺(Ohmine)純米 3粒

Ohmine 大嶺 純米 3粒 大嶺酒造株式会社 Ohmine 大嶺 純米 3粒 大嶺酒造株式会社 裏

瓶に直接、黒や白インクで印刷してあります。
最近、このように瓶に直接印刷されている
ものが増えてきました。

最近飲んだものだとAKABU(赤武)です。

AKABU Air 純米

こちらもカッコイイデザインです。

大嶺は復活蔵

大嶺酒造は江戸時代にできた蔵だそうですが、
一時期は潰れそうになり、休眠状態だったとのこと。
それが生まれ変わり復活しました。

2017年に新しい蔵ができてからは
あっという間に人気の蔵元になりました。

建物はきれいな白を基調としています。
建物の中には売店もあり、日本酒も売っています。

ぜひ、行ってみたいです。
旭酒造へ行った時に知っていれば
良かったなと思います。

大嶺 純米 3粒の「3粒」の意味は?

大嶺の日本酒の瓶には米粒(1粒から3粒)の
イラストが描かれているものがあります。

1粒の意味は「純米大吟醸」
2粒は「純米吟醸」
3粒は「純米」となります。

今回は3粒の純米酒です。

大嶺 純米 3粒の風味は?

早速ですが、日本酒レビューへと
進んでみましょう。

まずはグラスへ注いでみます。

香りを嗅いでみます。

クンクン。

若干、酸っぱさがあります。
また、セメダイン臭もありますが
爽やかな香りです。

続けて味のチェックをしてみましょう。

ひと口飲んでみると…。

甘くて濃厚。
甘みのあとは若干苦みがあります。
お酒を口の中で少し含んだままいると…

んんん!!!

まるでマスカット!
すごくいい香り。

まるでワインのような感じ。
何回飲んでもマスカットなのです。

しかもアルコール度数が低いので
非常に飲みやすいです。

またまた良いお酒発見!

大嶺 純米 3粒の「ひやおろし」もあり

秋になるとひやおろしも出てきます。
大嶺(Ohmine)純米 3粒 ひやおろし

大嶺(Ohmine)純米 3粒 ひやおろし 裏

こちらも同じようにマスカットのようで
美味しいですよ。

1.若干セメダインのような香り
2.口に含むと甘みがあり徐々に苦み
3.口に含んだままいるとまるでマスカット
4.ワインのようで、飲みやすい

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 58%
■アルコール度数 14.5度
■原料米 山田錦
■タイプ 濃厚な旨味タイプ
■1,000円~2,000円

大嶺酒造株式会社

〒754-0603 山口県美祢市秋芳町別府2585-2

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
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