【酒蔵巡り】カフェも併設の山口県の楽しい酒蔵「大嶺酒造」
２０２３年４月
長期の休暇を取得して
旅行へ行ってきました。
旅行の工程表の中に、
今まで行きたかった酒蔵を追加。
みなさん、こんばんは。
にしこです。
今回は酒蔵巡りのお話です。
話しが少し外れますが、
大嶺酒造へ行く前に、
寄り道をしました。
「Ohmine」の仕込み水として使用している
別府弁天池の湧水。
その別府弁天池も行ってみました。
とにかく水がきれい！
近くにはお水が汲める場所があり、
地元の方がボトルに入れていました。
別府弁天池巡りを終えて
大嶺酒造へ。
酒蔵巡り 大嶺酒造と併設カフェでまったり
駐車場に車を停めると
カフェの看板が。
デザインも可愛くて
メニューのイラストの種類も
多い！
看板を過ぎて建物の中へ。
入口にはネオンライト。
１８２２年に創業
１９５５年に廃業
２０１０年に復活しました。
さらに奥へはいると
日本酒の見本が置いてありました。
この裏には冷蔵庫があり、
一部商品ですが実際に購入できます。
種類の多い大嶺酒造のカフェメニュー
冷蔵庫の隣にはカフェがあります。
メニューがたくさん。
どれにしようか迷いました。
カクテル（アルコール入り）も
ありましたが、
ハニージンジャーレモンの甘酒で。
飲み物は酒粕入りクラフトコーラと
仕込み水で淹れたコーヒー。
酒粕入りコーラは珍しい。
デザートは酒粕チーズケーキ。
今回は車の運転があったので
日本酒飲み比べ３種セットは
断念。
ハニージンジャーレモンの甘酒も
チーズケーキも酒粕の風味が
とても良くて美味しかったです。
コーヒーもクラフトコーラも
美味しくて、とてもこだわって
作っていると感じました。
あまりにも美味しかったので
追加で酒粕アイスクリームを。
写真を撮り忘れましたが、
獺祭の酒粕ジェラートより
数倍美味しかったです。
蔵見学は窓越しで
中で作業している蔵人さんは
いませんでしたが、タンクなどが
窓越し見学できます。
マグカップやキーホルダーなどお土産にオススメ
キーホルダーだけでなく、
燗酒セットなど複数ありました。
WEBのオンラインショップでは
手に入らないものもあります。
滞在時間は約２時間ほど。
楽しすぎてあっという間に
２時間が過ぎてしまいました。
大嶺酒造、オススメです！
大嶺酒造
〒754-0603 山口県美祢市秋芳町別府2585-2
