日本酒感想

【山口県】濃醇辛口の日本酒 天美 うすにごり(桃天)純米吟醸 生原酒 長州酒造株式会社

天美(桃天) 純米吟醸 うすにごり 生原酒

山口県の日本酒は以前から
人気があるのですが、最近、
さらに山口県の銘柄が増えてきました。

150年前に創業した蔵が休眠。
その蔵を買い取り2020年に
初醸造しました。

その日本酒は「天美」
杜氏は女性ということで
話題にもなっていました。

天美(桃天)純米吟醸 うすにごり 生原酒

天美(桃天) 純米吟醸 うすにごり 生原酒
天美(桃天) 純米吟醸 うすにごり 生原酒 裏

ピンク色のラベルです。
桃天というのは桃色の天美の
略なのでしょうか。

天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒の風味は?

グラスに注いでみると
うすにごりなので白く濁っています。

香りをチェックしてみると…。

ん?

香りはうっすらと柑橘系。
柑橘系の皮のような
苦みがあります。

続けて一口飲んでみると…。

おおおおっ!

口の中でプチシュワ。
味は一瞬甘みがありますが、
徐々に苦みが増してきます。

うすにごりは甘口のことが
多いように感じますが、
意外と辛口もあるのです。

この天美うすにごり(桃天)は
濃厚ですが、比較的辛口の
ような気がします。

オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 60%
■アルコール度数 15度
■原料米 山田錦
■タイプ 濃厚な辛口タイプ
■1,000円~2,000円

長州酒造株式会社

〒750-0316 山口県下関市菊川町吉賀72

獺祭 花冷え酒 純米大吟醸 磨き三割九分
【山口県の日本酒ランキング】本当に美味しいオススメの日本酒銘柄特約店で購入した「獺祭」や「五橋」、「東洋美人」、「雁木」、「貴」などで有名な山口県のおすすめの日本酒をランキングしています。山口県内で醸された日本酒を美味しい順(個人的な見解に基づき)にご紹介。美味しい日本酒を探すなら必見です。...