【山口県】濃醇辛口の日本酒 天美 うすにごり(桃天)純米吟醸 生原酒 長州酒造株式会社
![天美(桃天) 純米吟醸 うすにごり 生原酒](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2022/04/IMG_9527.jpg)
nihonsyu
山口県の日本酒は以前から
人気があるのですが、最近、
さらに山口県の銘柄が増えてきました。
150年前に創業した蔵が休眠。
その蔵を買い取り2020年に
初醸造しました。
その日本酒は「天美」
杜氏は女性ということで
話題にもなっていました。
天美(桃天)純米吟醸 うすにごり 生原酒
![天美(桃天) 純米吟醸 うすにごり 生原酒](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2022/04/IMG_9527.jpg)
![天美(桃天) 純米吟醸 うすにごり 生原酒 裏](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2022/04/IMG_9534.jpg)
ピンク色のラベルです。
桃天というのは桃色の天美の
略なのでしょうか。
天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒の風味は?
グラスに注いでみると
うすにごりなので白く濁っています。
香りをチェックしてみると…。
ん?
香りはうっすらと柑橘系。
柑橘系の皮のような
苦みがあります。
続けて一口飲んでみると…。
おおおおっ!
口の中でプチシュワ。
味は一瞬甘みがありますが、
徐々に苦みが増してきます。
うすにごりは甘口のことが
多いように感じますが、
意外と辛口もあるのです。
この天美うすにごり(桃天)は
濃厚ですが、比較的辛口の
ような気がします。
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 60%
■アルコール度数 15度
■原料米 山田錦
■タイプ 濃厚な辛口タイプ
■1,000円~2,000円
長州酒造株式会社
〒750-0316 山口県下関市菊川町吉賀72
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