【栃木県】濃醇旨口の日本酒 モダン仙禽 無垢 瓶囲い瓶火入れ 株式会社せんきん
今回の日本酒は酒屋ではなく
伊勢丹新宿店の中にある
お酒コーナーで購入。
いろいろな日本酒があったため
お店の方に味の濃い旨口タイプの
おススメの日本酒を選んで
いただきました。
選んでいただいたのは2本で
今回ご紹介する日本酒は
栃木県の日本酒です。
モダン仙禽 無垢 瓶囲い瓶火入れ
モダン仙禽シリーズは3種類あり、
使用している酒米で分けられています。
今回のは山田錦という酒米を使用した
日本酒です。
しかも、地元の栃木県さくら市で
造られた酒米です。
モダン仙禽 無垢は「生」と「火入れ」
モダン仙禽 無垢には「生」タイプと
「火入れ」タイプの2種類がありますが、
時期により販売される種類が異なります。
今回は火入れタイプの日本酒です。
ラベル裏面に火入れと記載されていました。
酸味と甘みが特徴のモダン仙禽
ホームページには酸味と甘みが特徴と
記載されています。
どんな感じの日本酒になっているか
楽しみですね。
早速開栓!!!
まずはグラスに注いで香りを
確かめます。
クンクンクン。
おっ、酸味が特徴とのことで
香りにも酸味と甘みがあります。
いい香りです。
マスカットのような感じで
白ワインを思わせる香りです。
続けて味のチェック。
ひと口含んでみると…。
んんんん。
甘酸っぱ～い！！！
甘みもあり酸味もあり、
とてもバランスがいい。
これはなかなかの美味ですね。
この酸味と甘みはやはり
白ワインにそっくりです。
純米大吟醸クラスの日本酒
こちらの日本酒はお米を５０％以上
精米しているので純米大吟醸と
名乗れる日本酒です。
伝えたいのはそれだけではありません。
実はこのお酒…
四合瓶（７２０ｍｌ）で１５００円出せば
おつりが帰ってきてしまうほどの
コスパの良い日本酒です。
最近の日本酒には
純米大吟醸と表記していないのは
吟醸とか大吟醸というのは
味の参考にはならないとのことでしょうね。
純米でも「なんだこの美味さは！」となる
日本酒も増えてきました。
反対に大きく「大吟醸」とか
記載されているのは名前でしか
売れないから…となるのでしょうか。
ただ、美味しいか美味しくないかは
飲む方によって違ってきますので、
とにかく飲んでみるのが一番ですね。
あとは、こちらのサイト
獺祭だけじゃない!美味しい日本酒選びの
キーワードは「濃醇旨口」
を参考にしてみてください。
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 常温で飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 麹米40％・掛米50％
■アルコール度数 16度
■原料米 山田錦
■タイプ 濃醇旨口タイプ
■1,000円～2,000円
株式会社せんきん
〒329-1321 栃木県さくら市馬場106
