【宮城県】濃醇旨口の日本酒 乾坤一 特別純米 HEAVEN&EARTH 有限会社大沼酒造店
だんだんと暖かくなり
春らしくなってきました。
今年は桜の開花が早そうですね。
でも、新型肺炎の影響で花見などの
お祭りが中止になるそうです。
日本酒は冬の時期に造られ
春になるこの時期に発売されます。
発売と同時に全国にあるたくさんの
蔵では蔵開きが行われますが、
今年はほとんどが中止。
しかも、毎年大勢の日本酒ファンが参加する
酒蔵数、日本一と言われる
日本酒の一大イベント
にいがた酒の陣が中止となりました。
みなさん、おはようございます。
凄腕にっしーです。
大きなイベントだけでなく蔵開きなどの
日本酒好きの人には楽しみな行事もなくなり
非常に寂しく思います。
寂しいですけど、
日本酒がなくなる訳ではないので
まだよかったです。
今日ご紹介の日本酒も
酒屋で申し込んだ頒布会の日本酒です。
最初に見たときは何て言うの？と
思ったお酒でした。
酒屋で自分で探すと
どうしても好きな銘柄しか選びませんが、
頒布会ではお店オススメの日本酒が
届くので楽しいです。
乾坤一 特別純米 HEAVEN&EARTH
乾坤一？？？
何て読むのかな？と
ネットで調べたら
「けんこんいち」でした。
こちらの蔵元は東日本大震災で
被害を受けましたが、現在は改築されて
昔ながらの製法で美味しい日本酒を
造り続けています。
乾坤一 特別純米 HEAVEN&EARTHの風味は？
乾坤一は辛口の日本酒が多いのですが、
今回のHEAVEN&EARTHは若者や女性向けの
お酒とのことです。
どんな味わいなのでしょうか。
グラスにお酒を注いでいきます。
トントントン♪
グラスを鼻に近づけて香りをチェック…。
甘い香りがするのですが、セメダイン臭が強烈です。
ここまで強いセメダイン臭は久しぶりです。
香りを嗅ぎつつひと口含んでみると…。
んんんんん。
甘酸っぱい。
他の日本酒と比べると
とても甘酸っぱいです。
甘酸っぱいのですが、
程よい酸味があり、しかも甘みがあるため
美味しいです。
この日本酒ですが、乾坤一 特別純米辛口と
お米・精米歩合・酵母が同じだそうです。
辛口とは全く逆の旨口タイプの
女性に人気の出そうな日本酒です。
１．酸味が非常に強い
２．セメダイン臭が強い
３．苦みはなく飲みやすい
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 55％
■アルコール度数 16度
■原料米 ササニシキ
■タイプ 濃厚な旨味タイプ
■1,000円～2,000円
有限会社大沼酒造店
〒989-1305 宮城県柴田郡村田町大字村田町56-1
