日本酒スイーツ

【スイーツ】人気の日本酒「醸し人九平次 純米大吟醸 別誂」がチョコに 株式会社シルスマリア

萬乗醸造 醸し人九平次 純米大吟醸 別誂 チョコ

昔(20年以上前)はブランデー入りの
チョコレートがありましたが、
当時は美味しくないものでした。

そして年月がたち、好きな人に贈る
チョコレートを探していた時です。
確か、新宿の伊勢丹か高島屋で
シャンパン入りのチョコレートを
試食しました。

今までのお酒入りのチョコレートは
好きではなかったので
期待はしていなかったのですが、
口に入れた途端
「なんて美味しいチョコレートなんだろう」
と思い、その場で2ケース買ったのを
覚えています。

そのチョコレートは
5th AVENUE Chocolatiere
フィフス アヴェニュー チョコラティア

以前は銀座の松屋に日本で唯一の
お店があったのですが、今は日本から撤退。

もう食べられないのかと思うと
とても残念な気持ちになりました。

最近になり、いつの間にか日本酒ブーム。
日本酒ブームの勢いはとどまることを知らず
日本酒入りのスイーツも増えてきました。

今回は日本酒入りのチョコレートを
ご紹介します。

バレンタインやホワイトデーに
日本酒入りスイーツ

雑誌やネットショップでは
日本酒が入ったチョコレートが
たくさん出てきましたね。

例えば「堂島ロール」で有名な
モンシェールと獺祭のコラボスイーツ。

使用している獺祭はなんと
「獺祭 磨き二割三分」。

また、「獺祭 磨き二割三分」の酒粕を使った
パウンドケーキもあります。

今年は他の蔵元からもぞくぞくと
商品が発売されています。

私の好きな七賢で有名な山梨銘醸からは
スパークリング日本酒の
「山ノ霞」「星ノ輝」が入った
チョコレートも出ています。
山梨銘醸の日本酒「星ノ輝」入りチョコ

また、米糀「糀糖」が入った
チョコレートもありました。

純米酒「風凛美山」のシロップで
コーティングしたバウムクーヘン。

ローゼンハイムとコラボで
「糀糖」を使用したヨーグルトと
国産の白桃・葡萄を使用したゼリー。

黒龍酒造の大吟醸「しずく」と
純米大吟醸「石田屋」の原酒を閉じ込めた
チョコレート。

醸し人九平次 純米大吟醸 別誂

今回は萬乗醸造の有名な日本酒を使用した
醸し人九平次 生チョコレート。

ホワイトデー用として買ってみました。
萬乗醸造 醸し人九平次 純米大吟醸 別誂入りチョコ

こちらは横浜にあるシルスマリアという
お店で売られているチョコレートです。

以前買った5th AVENUE Chocolatiereが
とても美味しかったので
あまり期待はしていなかったのですが、
木箱を開けてみると
日本酒のいい香りが勢いよく出てきます。

まるでフルーツのよう。

一粒食べてみると…。

ん~ん。

日本酒の香りと旨みが
チョコレートと合っていて

「美味しい!これはすごくいい」

と思ったほどのとても美味しい
チョコレートでした。

チョコレートも濃厚で日本酒が
負けてしまうかと思ったのですが、
ちょうどよい加減で素晴らしい
チョコレートです。

サイズは小さいのですが、濃厚なので
2、3個食べるだけでも満足します。

アルコールは1.4%入っていますが、
お酒はまったく感じませんので
日本酒が苦手な女性にもぜひ
味わってほしいと思います。

株式会社シルスマリア

〒220-8112 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1