日本酒感想

【栃木県】淡麗辛口の日本酒 鳳凰美田 黒判 復刻版限定酒 小林酒造株式会社

鳳凰美田 黒判 復刻版限定酒 瓶燗火入

まもなく梅雨入りですね。
でも、天気は良くて外出日和ですが、
コロナのこともあり、近くの海へお出かけ。

2時間ほど海岸で遊んでいたら
かなり日焼けしてしまい、
腕が真っ赤。

この時期も紫外線は強いです。
紫外線はコロナウイルスにも
効果があるとか。

早く収束するといいですね。

今回の日本酒は予約販売の
限定酒です。

鳳凰美田 黒判 復刻版限定酒 瓶燗火入

鳳凰美田  黒判 復刻版限定酒 瓶燗火入
鳳凰美田 黒判 復刻版限定酒 瓶燗火入 裏

今回の日本酒は
公式Instagram 1万人突破記念酒
ということです。
復刻とのことですが、
最後に販売されたのは
2013年のようです。

しかも、斗瓶取りで高級な日本酒に
採用されている搾り方です。

高級な日本酒で採用されている
搾り方の日本酒がなんと、
2000円で買えてしまうのです。

ちなみに予約は限定5000本。

すでに予約は締め切っているので
次回をお楽しみに。

鳳凰美田 黒判 復刻版限定酒 瓶燗火入の風味は?

鳳凰美田の復刻版は
どんな味わいなのか
早速レビューしていきます。

グラスにお酒を注いで
まずは香りからチェック!

クンクン。

???

香りは少ないようです。
ちょっと柑橘系?のような
苦みを感じます。

続けては味のチェックです。
ひと口含んでみると…。

華やかな香り。

フルーティーではありませんが、
すごくいい香りが口から鼻にかけて
抜けていきます。

味よりも香りのほうが
良い印象です。

こんなに香りが膨らむのは
珍しいお酒です。

味わいですが、
若干甘みがありますが、
苦みが一気に口の中に
広がっていきます。

若干辛口なのかな?

華やかな香りと
ちょっとした辛口が
いい感じに混ざって
素敵な日本酒になっています。

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 45%
■アルコール度数 16度
■原料米 山田錦
■タイプ 淡麗辛口タイプ
■1,500円~2,000円

小林酒造株式会社

〒323-0061 栃木県小山市卒島743