日本酒感想

【栃木県】濃醇旨口の日本酒 鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 愛山 火入れ 小林酒造株式会社

鳳凰美田 純米吟醸 愛山 火入れ ブラックフェニックス

7月に入ってからは梅雨らしい
しとしと雨が続いています。

最近は蒸し暑くて眠れないので
エアコンをつけています。

小さいときはエアコンが高くて
一家に一台でしたが、今では一部屋一台。

毎日快適ですが、
電気代が結構かかりますよね。

最近、冷風扇が気になっているのですが、
涼しいのかちょっと疑問…。

みなさん、こんにちは。

蒸し暑くて喉を潤すのはやはり…。
ビールという方が多いと思いますが、
やはりキンキンに冷やした日本酒が
とてもオススメだと思います。

冷やした日本酒は飲みすぎてしまうので
注意しましょう。

キンキンに冷やして飲むと
美味しい日本酒をご紹介します。

今回は栃木県の有名な日本酒です。

鳳凰美田 純米吟醸 愛山 火入れ ブラックフェニックス

鳳凰美田 純米吟醸 愛山 火入れ ブラックフェニックス 鳳凰美田 純米吟醸 愛山 火入れ ブラックフェニックス 裏

黒に金の箔押しラベル。
かなりデザインにこった
お金のかかっていますよね。

カッコイイ。

この鳳凰美田のブラックフェニックスは
飲み会の時に飲んだことがあって、
とても美味しかったのでもう一度
飲みたくて自宅用として購入しました。

鳳凰美田 純米吟醸 愛山 ブラックフェニックスの風味は?

鳳凰美田のブラックフェニックスは
鳳凰美田bpまたは鳳凰美田b.p
呼ばれています。

早速ですが、鳳凰美田bpのレビューを
していきたいと思います。

栓を開けてグラスへトコトコトコ。
香りを嗅いでみると…。

んん~♪
飲み会の時の香りと同じ。
まるでパイナップルのような
甘い香りがします。

次は味の確認です。
香りを嗅ぎながら口に含むと…。

甘くて濃厚な味わいです。
甘みが徐々に消えていき、
苦みが若干出てきます。

苦みが最後にあるので、
甘すぎずに後味すっきりで
飲みやすいです。

この苦みですが、
開栓後2日後には消えて
最後まで甘みが口の中に
残りました。

開栓した翌日に飲むのが
良いかもしれません。

鳳凰美田は今回が初めてですが、
非常に美味しい日本酒です。

冷やして飲むと非常に美味しいので
あっという間に四合瓶が空に。

さすがに人気のある日本酒だなぁと
思いました。

1.パイナップルのような風味
2.甘みのあとには苦みがある
3.コストパフォーマンスがよい
  1,000円台で買える

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 55%
■アルコール度数 16度
■原料米 愛山
■タイプ 濃醇旨口タイプ
■1,500円~2,000円

小林酒造株式会社

〒323-0061 栃木県小山市卒島743