日本酒感想

【栃木県】濃醇旨口の日本酒 鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生 小林酒造株式会社

鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生
nihonsyu

今年も日本酒業界は困難な年に
なりそうです。

飲食店ではアルコール類の
提供ができなくなり
日本酒の消費量も減ってくると
思います。

でも、お酒は家でも飲めます。
ということで、今回は特約店で
購入した限定品です。

みなさん、こんにちは。
にしこです。

花見の時期が終わって約1か月。
みんなでワイワイ楽しみながら
お酒を飲む機会が少なくなりました。

みんなで日本酒飲んで
楽しく過ごせる日が早く
戻ってきてほしいなと思います。

今回は栃木県の日本酒です。

鳳凰美田 碧判(あおばん)純米吟醸

鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生
鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生 裏

ラベルの「鳳凰美田」の文字が
シルバーで、写真を撮ると黒くなり
何度も撮り直し。

やっときれいに撮影できました。

暖かい日が続いているので
冷蔵庫から取り出すと瓶には結露が。

夏が近づいている気配がしてきます。

それでは早速ですが、
レビューしていきたいと思います。

鳳凰美田 碧判(あおばん) 純米吟醸の風味は?

グラスに注いで香りをチェック。

ん?

あまり香りがしない。
よーく嗅いでみると…。

ん!

イチゴのようなベリー系の香り。
販売サイトではマスカットと
書かれていましたが、
ベリーの香りの方が合っている
ような気がします。

続けて一口飲んでみると。

おおおっ!
甘い。

香りも口の中に広がって
とてもフルーティーです。

グラスに注いでから少し置いて
常温に近い温度にしてみると…。

甘さは変わりませんが、
後味に苦みが出てきます。

常温よりもキンキンに冷やして
飲むと美味しいです。

夏酒としても良いかもしれません。
鳳凰美田のお酒はどれも

美味しいので人気があります。

1.いちごのような香り
2.甘みのあとに酸味が出てくる
3.常温の場合は苦みが強い

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 55%
■アルコール度数 16~17度
■原料米 ひとごこち
■タイプ 濃醇旨口タイプ
■1,000円~2,000円

小林酒造株式会社

〒323-0061 栃木県小山市卒島743

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にしこについて
にし子
にし子
唎酒師資格取得の日本酒ブロガー
2022年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。