【長崎県】濃醇旨口の日本酒 飛鸞 にこまる QUEEN 無濾過生原酒 有限会社森酒造場
nihonsyu
にこまる
名前を聞くと何のキャラ？って
思いますが、食用米の名前です。
生産量は長崎県が１位。
そのお米「にこまる」を使用した
日本酒が長崎県で造られています。
みなさん、おはようございます。
にしこです。
以前も食用米のにこまるを使用した
日本酒「飛鸞 にこまる」を紹介を
しましたが、今回は名前にQUEENが
付いた銘柄です。
飛鸞 にこまる QUEEN 無濾過生原酒
王冠の形をした可愛らしいラベル。
瓶の中を覗くと澱がふわふわと
浮いています。
飛鸞 にこまる QUEEN 無濾過生原酒の風味は？
瓶の中に澱が浮いていたので
暴発の危険性が。
栓を強く抑えながらゆっくりと
開けようとした瞬間！
スポーーーーン！！！
うわぁ！！！！！
中身は溢れませんでしたが
栓が吹っ飛びました。
グラスに注いでみると、
かなり濁っていて泡がたくさん
見えます。
まずは香りを嗅いでみると…。
梨のような甘い香り。
通常の飛鸞 にこまると同じです。
続けて一口飲んでみると…。
んんんん。甘酸っぱい。
香りだけでなく味わいも梨！
しかもかなりのジューシー感で
シュワシュワする。
飲み物を例えると
カルピスソーダ！
本当に梨を食べているような感覚。
これは美味しい！
必ずキンキンに冷やした状態で
飲むことをオススメします。
温度が高くなると苦みや辛みが
多くなります。
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 麹米60％、掛※25％
■アルコール度数 14度
■原料米 麹米・山田20％、掛米・にこまる80％
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■2,000円～3,000円
有限会社森酒造場
〒859-5115 長崎県平戸市新町31-2
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。