【佐賀県】濃醇旨口の日本酒 光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町 無濾過生原酒 光栄菊酒造株式会社
![光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町 無濾過生原酒](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_9499-2023-06-23T12_43_56.375.jpg)
日本酒の風味は酒米によって
異なりますが、
同じお米でも無濾過タイプと
うすにごりタイプで風味が
異なってきます。
同じお米でも造り方が違うと
風味も異なってくるので
飲み比べをしてみました。
こんばんは。にしこです。
今日は佐賀県の日本酒を
飲み比べてみたいと思います。
光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町 無濾過生原酒
![光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町 無濾過生原酒](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_9499-2023-06-23T12_43_56.375.jpg)
![光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町 無濾過生原酒 裏](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_9518-2023-06-23T12_44_37.568.jpg)
表面は黒のシールに箔押しと
文字のニス加工で高級感があります。
以前の光栄菊 Hello! KOUEIGIKU
愛山と同じデザインです。
光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町 無濾過生原酒 の風味は?
まずはグラスに入れて
香りをチェックしていきます。
![光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町 無濾過生原酒とグラス](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_9539.jpg)
無濾過ですが、ほぼ透明です。
ガス感はありませんでした。
まずは香りをチェック。
グラスに鼻を近づけてみてみると…。
ん?
なんだかスモーキー。
杉の樽酒っぽい?
アルコール感も強く感じます。
続けて一口飲んでみると…。
おっ!!!!
香りのイメージと異なり、
甘さが口に広がります。
熟した桃?やデラウェアのような
味わいでしょうか。
熟成感が強く、重ための味わいです。
キンキンに冷やした状態では
飲みやすいですが、
温度が下がってくると甘みが
くどく感じます。
また、開栓1日目よりも
2、3日経ってからのほうが
酸味の角が取れてよい感じに
なります。
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
光栄菊 雄町 無濾過生原酒 うすにごり もあり
![光栄菊 雄町 無濾過生原酒 うすにごり](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_9545-2023-06-23T12_46_57.969.jpg)
![光栄菊 雄町 無濾過生原酒 うすにごり 裏](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_9558-2023-06-23T12_47_32.944.jpg)
通常品とおりがらみの見た目は
愛山と同じで見た目では判断できません。
通常品は金、おりがらみは銀です。
うすにごりは開栓時に栓が
吹き飛ぶことが多いので
注意しながら開けたので
今回は無事に栓は飛ばずに
済みました。
![光栄菊 雄町 無濾過生原酒 うすにごりとグラス](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_9588-2023-06-23T13_08_33.213.jpg)
おりがらみもグラスに注いでみると
濁っていて、グラスの内側には
泡が付きます。
香りは愛山と同じく柑橘系の爽やかな
香り。
味わいも同じく辛みと苦みがあります。
柑橘系のフルーツに近いです。
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 非公開
■アルコール度数 15度
■原料米 雄町
■タイプ 濃醇旨口タイプ
■2,000円~3,000円
光栄菊酒造株式会社
〒845-0023
佐賀県小城市三日月町織島2602番地3
![【佐賀県の日本酒ランキング】本当に美味しいオススメの日本酒銘柄](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_5170-640x360.jpg)