日本酒感想

【奈良県】濃醇辛口の日本酒 花巴 スプラッシュ 山廃 純米大吟醸 生酒 美吉野醸造株式会社

花巴 スプラッシュ 山廃純米大吟醸 生酒
nihonsyu

以前、花邑と感じが似ている
花巴を紹介しました。

その花巴がとても美味しかったので
違うタイプを購入してみました。

以前購入した花巴
【奈良県】濃醇旨口の日本酒 花巴 四段うすにごり 生酒 美吉野醸造株式会社
【奈良県】濃醇旨口の日本酒 花巴 四段うすにごり 生酒 美吉野醸造株式会社

今回もにごりタイプですが、
にごりの量が半端ないです。

みなさん、おはようございます。
にしこです。

今回の花巴は山廃と書かれています。
山廃は通常の即醸酛よりも
味わいが深いと言われています。

今回は花巴の山廃で、しかもにごり。

どんな味わいでしょうか。
楽しみです。

花巴 スプラッシュ 山廃 純米大吟醸 生酒

花巴 スプラッシュ 山廃 純米大吟醸 生酒
花巴 スプラッシュ 山廃 純米大吟醸 生酒 裏

ラベルはオレンジ色。
印刷機によってはオレンジ色が
しっかり再現できないものもありますが、
とても鮮やかに印刷されています。

花巴 スプラッシュ 山廃 純米大吟醸 生酒の風味は?

そういえば、こちらの花巴、
首掛けに開栓注意とありましたので
注意して開けていきます。

栓を開けてみると…。

シュッ!

ガスはそれほどでもないな…。

!!!!!!!

にごりが瓶の下から上へ
急に移動してきました。

これは溢れるかも。
慌てて栓を閉めて様子見。

にごりの動きが落ち着いたので
再度栓を開けてみると、
ゆっくりとにごりが瓶の中で
循環してきました。

花巴 スプラッシュ 山廃 純米大吟醸 生酒とグラス

早速グラスに注いでみると。
真っ白なにごり。

かなりドロッとしています。

香りを嗅いでみると…。

柑橘の皮の爽やかさと
ちょっと苦みがあるような
香りです。

一口飲んでみると…。

おおおっ。
見た目よりもとろみは少ないかな?

軽い甘みと酸味が口の中に広がり、
ガス感も強めです。

そのあとは徐々に強めの苦みが
出てきます。

旨味がある後味スッキリタイプの
辛口です。

お酒を冷やし過ぎたのか、
ちょっとアルコール感が強く出るので
少しだけ時間を置いて温度を高くしたら
飲みやすくなりました。

以前飲んだ花巴の四段うすにごりと
比べると全く違う味わいですが、
美味しいです。

辛口日本酒が好きな方に
オススメですよ。

オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 50%
■アルコール度数 17度
■原料米 非公開
■タイプ 濃厚な辛口タイプ
■1,000円~2,000円

美吉野醸造株式会社

〒639-3116 奈良県吉野郡吉野町六田1238番地1

にしこについて
にし子
にし子
唎酒師資格取得の日本酒ブロガー
2022年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。