【埼玉県】濃醇旨口の日本酒 花陽浴 純米吟醸 生にごり酒 南陽醸造株式会社
nihonsyu
この日本酒のシリーズを購入するのは
約３年ぶり。
買わなかったというよりは
買えなかったのが大きいかなぁ。
３年前よりも入手が難しくなったのが
１番の理由。
また、いろいろな日本酒を飲んでいると
美味しい銘柄が他にもたくさんあると
いうことに気付いたことも理由の１つです。
おはようございます。
にしこです。
酒屋さんに行ったら偶然置いてあり、
買うかどうか迷ったのですが、
たまには購入してみてもいいかも？と
思い、久しぶりに購入しました。
この日本酒のシリーズ初の
にごり酒です。
花陽浴 純米吟醸 生にごり酒
ステンドグラスのような
カラフルなデザイン。
可愛らしいですね。
花陽浴 純米吟醸 生にごり酒の風味は？
まずはグラスに注いでみると、
にごり酒なのでかなり濁っています。
香りを嗅いでみると…。
んんん。
初めは梨のような香りですが、
徐々にパイナップルのような
甘い香りに変わってきました。
一口飲んでみると…。
甘みと酸味が口の中で広がります。
生酒なのでガス感もあって飲みやすい。
甘みと酸味のあとはだんだんと
苦みが出てきます。
２０２４年はお米の溶け具合が
良くなかったということで、
お米の風味が苦みにつながっている
かもしれません。
今回の花陽浴のにごり酒も
若干の苦みがあるので、
２０２５年も溶けにくかったのかも。
それでも香りも良く、
濃厚な味わいでとても
美味しかったです。
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 55％
■アルコール度数 16度
■原料米 非公開
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円～2,000円
南陽醸造株式会社
〒348-0041 埼玉県羽生市大字上新郷5951
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。