日本酒感想

【埼玉県】濃醇旨口の日本酒 花陽浴 吟風 純米大吟醸 火入れ 南陽醸造株式会社

花陽浴 純米大吟醸 吟風 無濾過生原酒 火入れ

秋になると日本酒の種類が
ガラリと変わり、
ひやおろし(あきあがり)が
出てきます。

蔵によってはひやおろしは
出していないところもあり、
新酒が出るまで待っている
必要があります。

みなさん、こんばんは。
凄腕にっしーです。

今回紹介する日本酒は
今まで飲んだことがある銘柄ですが
生酒ではなく火入れタイプです。

1年の締めくくりとなる
日本酒だそうです。

火入れタイプ初体験。
いったいどんな味わいなのか
楽しみです。

花陽浴 純米大吟醸 吟風 火入れ

花陽浴 純米大吟醸 吟風 火入れ

ラベルが銀色でキラキラ。
まるで雪の結晶のような。

花陽浴はいつも特約店で
購入しているのですが、
11月になると本数が少ないため
抽選となります。

今回は見事当選!
しかも初の酒米「吟風」です。
※「吟風」は北海道の酒米

花陽浴 純米大吟醸 吟風 火入れの風味は?

2020年もあと少し。
締めくくりと聞くと
ちょっと寂しい感じです。

本当の締めは大晦日ですが…。

早速いただいてみましょう。
まずは香りをチェック!

クンクンクン。

あれ?

いつものフルーティーさはなく
柑橘系のような香り。
花陽浴はほとんどが
パイナップルのような
香りがするのですが、
今回は違っていました。

続けて味のチェック!
火入れはどうでしょうか。

一口含んでみると…。

んんん!!!

一瞬パイナップル!!!

しか~し!

徐々に柑橘系の皮のような
苦みが少しだけ出てきます。

この「少しだけ」が
特長なんですね。

いつもと違う味わいですが、
これまた花陽浴。

美味しい日本酒でした。

オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 48%
■アルコール度数 16度
■原料米 吟風
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円~2,000円

南陽醸造株式会社

〒348-0041 埼玉県羽生市大字上新郷5951

花陽浴(はなあび) 純米吟醸 山田錦 おりがらみ 南陽醸造株式会社
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