【埼玉県】濃醇旨口の日本酒 花陽浴（はなあび）純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 南陽醸造株式会社
今回は久しぶりに花陽浴探し。
必ずお店に置いてあるとは
限りませんが、実家から車で
10分位のところにある
花陽浴特約店の酒屋さんへ。
花陽浴あるかなぁと思いながら
お店の中に行って冷蔵庫を見ると…。
？？？
冷蔵庫の棚に空白が。
今回も花陽浴は不発かな?と思いながら
冷蔵庫の端から端まで目を動かすと
！！！
あった!
いつもなら目の高さにある花陽浴が
最下段に。
あまりにもキラキラしたラベルに
黄色い文字なので
目立ちませんでした。
今回の花陽浴は…。
花陽浴（はなあび）純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒
キラキラし過ぎて文字が見えない…。
黄色なのでパイナップルをイメージ？
瓶の中におりがある？
瓶の底を見てみると
ちょっとだけ白いオリがありました。
無濾過って言われると
まったく濾過せずに瓶詰めされている
ように感じてしまいますが、
炭濾過=濾過のようで、
濾過機は通すのが通常のようです。
なので少しだけオリは残るのかも
しれません。
花陽浴 純米吟醸 美山錦の風味をチェック
花陽浴で美山錦の純米大吟醸は
飲んだことがあり、
かなり美味しかった種類でしたが、
純米吟醸の場合はどうでしょうか。
栓を開けてへトコトコトコ♪と
お猪口へ注いで香りを嗅いでみます。
クンクン。
うん、うん。
いつものパイナップルのような
甘い匂い。
でも、いつもよりは香りが弱いかも。
もう一回香りをクンクン。
う～ん。いい香りだなぁ。
そういえば、お店でほかのお客さんが
「これパイナップルのお酒だよね」
とか言ってました。
続けて味をチェックしてみると…。
んーーー。甘～い。
！！！
あれれれ？
酸っぱい！
今までの花陽浴と異なって
甘みは最初のみでそのあとは
非常に酸味が強くなります。
甘酸っぱいというよりは
味が切り替わる感じでした。
花陽浴の特徴である甘味が
通常より少ないです。
ずっと口の中のお酒を含んでいると
酸味のあとに苦みが出てきます。
美山錦の場合は酸味が特徴の
ようです。
１．パイナップルのような香り
２．比較的酸味が強い
３．吟醸香は少なめ
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 55％
■アルコール度数 16度
■原料米 美山錦
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円～2,000円
南陽醸造株式会社
〒348-0041 埼玉県羽生市大字上新郷5951
