日本酒感想

【埼玉県】濃醇旨口の日本酒 花陽浴(はなあび) 純米吟醸 八反錦 瓶囲無濾過生 南陽醸造株式会社

花陽浴(はなあび) 純米吟醸 八反錦 瓶囲無濾過生 南陽醸造

もうそろそろクリスマス。
子供たちはサンタさんが来るのを
楽しみにしていますが、
私の楽しみは美味しい日本酒を
飲むこと。

みなさんこんばんは。
凄腕にっしーです。

そんな私にもサンタさんが
やってきました。

日本酒の中でも超人気銘柄で
入手が困難と言われています。

なかなか入手できない
そんなお酒が日本酒の聖地と呼ばれる
小山商店にあったのです。

しかも冷蔵庫に1本だけ。

他のお客さんに取られないよう、
すぐにかごの中へ。

こんなに早く手に入るとは…と
ニコニコ。

ということで今日の日本酒は
埼玉県の日本酒です。

花陽浴 純米吟醸 八反錦 瓶囲無濾過生

花陽浴(はなあび) 純米吟醸 八反錦 瓶囲無濾過生 南陽醸造

自宅に帰りとりあえず冷蔵庫で保管。

冷蔵庫を開ける度に、いつ飲もうかな、
開けるのもったいないかな…。と
考えてしまいますが、
我慢出来ずに昨日開けてしまいました。

初めての花陽浴の味は?

花陽浴ってどんな味なんだろう。
楽しみだなぁと感じつつ
ワクワクしながら開栓です。

瓶を開けて鼻を近づけて香りを
嗅いでみます。

クンクン。

匂いを嗅いでみるとメロンのような
甘くて爽やかな香りが強く感じます。
ちょっとだけ苦みがある?

グラスに日本酒を注いで
グラスをぐるぐる回してみると…。

んんん。

ちょっと雑巾臭がする!
甘いんだけど臭いような…。

匂いを確認しつつ日本酒を口に含むと…。

甘い…苦い…辛いのような感じ。

甘味は強いのですが時間が経つにつれて
苦味と辛味がじわじわとやって来ます。

とても美味しいけど
甘味と旨味が弱いかなぁ。

2日目には鰤を食べながら
飲んでみましたが、
お酒の味が辛くならずに美味しく
いただきました。

お刺身との相性がいいようです。
食中酒としてオススメできます。

もっと旨味があれば食前酒としても
美味しい日本酒になると思います。

オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘☆☆★☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 55%
■アルコール度数 16度
■原料米 八反錦
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円~2,000円

花陽浴を買うなら定価で買える
特約店がオススメです。

ちなみに花陽浴を造っている南陽醸造は
とても小さな蔵元で、こちらの蔵では
3人でお酒を造っているそうです。

そんな小さな蔵がこんなに美味しい
お酒を造れるなんて驚きです。

蔵開きのときはかなりの人で
混雑するそうです。
蔵開きは行ったことはないのですが、
昔の面影を残した懐かしい
秩父鉄道に乗って行ってみたいです。

「花陽浴」という名前の由来は
太陽の陽ざしをたくさん浴びて、
大輪の花を咲かそう。
この言葉を聞くと爽やかなお酒が
飲めそうな気がします。

南陽醸造株式会社

〒348-0041 埼玉県羽生市大字上新郷5951

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