【長崎県】濃醇辛口の日本酒 福海 山田錦 にごり 福田酒造株式会社
![福海 山田錦 にごり](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_0948.jpg)
nihonsyu
福海?
聞いたことない日本酒を
酒屋さんで見つけました。
手に取ってラベルを見てみると
!!!
福田から福海へ。
えっ?
福田ブランドから名前を変更して
福海となったそうです。
みなさん、こんばんは。
にしこです。
福海へ変更した第1弾の日本酒です。
どんな味わいか楽しみです。
福海 山田錦 にごり
![福海 山田錦 にごり](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_0948.jpg)
![福海 山田錦 にごり 裏](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_0967.jpg)
表面のラベルには海のイラストが。
これから発売される福海はどうなるか
気になります。
福海 山田錦 にごりの風味は?
![福海 山田錦 にごりとグラス](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_0985.jpg)
にごりとのことで、
瓶の下には白く沈殿して
濁っています。
開栓してみるとガスが抜ける音が
しました。
グラスに注いでみると
グラスの内側には泡がいっぱい。
香りを嗅いでみると…。
んんん。
ヨーグルトのような発酵した香り?
お米のような香りもします。
一口飲んでみると…。
!!!
ほんのりと甘くてガスが強め。
にごりタイプなのでお米の風味が
してきます。
後味は徐々に苦みが出てきて
キレが良く、辛口になります。
熊本県の産土に近い味わいで、
産土を少し辛口にしたような
感じかな?
味の濃い料理や脂がのった
お刺身とかも合うかもしれません。
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆★☆☆☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 非公開
■アルコール度数 14度
■原料米 山田錦
■タイプ 濃厚な辛口タイプ
■1,000円~2,000円
福田酒造株式会社
〒859-5533 長崎県平戸市志々伎町1475番地
にしこについて