【北海道】濃醇旨口の日本酒 えぞ乃熊 純米吟醸 髙砂酒造株式会社
nihonsyu
酒屋の冷蔵庫を眺めていると
右側の棚に気になるお酒がありました。
なんだこのラベルは…。
細い字にかすれ具合。
しかも熊…。
みなさん、おはようございます。
にしこです。
日本酒って面白いですね。
いろいろなラベルとネーミング。
ネーミングが気になってしまい
購入してみました。
ラベルをよく見ると北海道では
有名な蔵でした。
えぞ乃熊 純米吟醸
ラベルには手書きのような文字で
えぞ乃熊。
かすれ具合がちょっと怖いような。
えぞ乃熊は国士無双で有名な
北海道の高砂酒造が造っている
銘柄です。
えぞ乃熊 純米吟醸の風味は？
えぞ乃熊、早速開栓。
開栓してグラスへトコトコトコ♪
香りをチェックしてみると…。
！
意外や意外、香りがフルーティー。
ちょっとだけパイナップルのような
甘い香りがしてきます。
続けて一口飲んで味わいを確認。
飲んだ瞬間甘みが口の中に広がってきます。
甘みだけでなく酸味が広がり
徐々にうっすらと苦みが出てくるなど
複雑に絡まって、余韻が続いていきます。
香りもフルーティーさから
ナッツのような香ばしい香りへ
変わっていきます。
イメージ的に辛そうな
ネーミングでしたが
フルーティーで味の濃い
旨口タイプの意外な日本酒でした。
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 55％
■アルコール度数 16度
■原料米 北海道産きたしずく
■タイプ 濃醇旨口タイプ
■1,000円～2,000円
髙砂酒造株式会社
〒070-0030 北海道旭川市宮下通17丁目右1号
にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。