日本酒感想

【北海道】濃醇旨口の日本酒 えぞ乃熊 純米吟醸 髙砂酒造株式会社

えぞ乃熊 純米吟醸

酒屋の冷蔵庫を眺めていると
右側の棚に気になるお酒がありました。

なんだこのラベルは…。
細い字にかすれ具合。

しかも熊…。

みなさん、おはようございます。
凄腕にっしーです。

日本酒って面白いですね。
いろいろなラベルとネーミング。

ネーミングが気になってしまい
購入してみました。

ラベルをよく見ると北海道では
有名な蔵でした。

えぞ乃熊 純米吟醸

えぞ乃熊 純米吟醸
えぞ乃熊 純米吟醸 裏

ラベルには手書きのような文字で
えぞ乃熊。

かすれ具合がちょっと怖いような。

えぞ乃熊は国士無双で有名な
北海道の高砂酒造が造っている
銘柄です。

えぞ乃熊 純米吟醸の風味は?

えぞ乃熊、早速開栓。

開栓してグラスへトコトコトコ♪
香りをチェックしてみると…。



意外や意外、香りがフルーティー。
ちょっとだけパイナップルのような
甘い香りがしてきます。

続けて一口飲んで味わいを確認。
飲んだ瞬間甘みが口の中に広がってきます。

甘みだけでなく酸味が広がり
徐々にうっすらと苦みが出てくるなど
複雑に絡まって、余韻が続いていきます。
香りもフルーティーさから
ナッツのような香ばしい香りへ
変わっていきます。

イメージ的に辛そうな
ネーミングでしたが
フルーティーで味の濃い
旨口タイプの意外な日本酒でした。

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 55%
■アルコール度数 16度
■原料米 北海道産きたしずく
■タイプ 濃醇旨口タイプ
■1,000円~2,000円

髙砂酒造株式会社

〒070-0030 北海道旭川市宮下通17丁目右1号