【山形県】濃醇旨口の日本酒 栄光冨士 ザ・プラチナ 純米大吟醸 無濾過生原酒 冨士酒造株式会社
ワイングラスでおいしい
日本酒アワード ２０２１が
発表されました。
受賞した銘柄を見ると
たくさんあるんだなぁと
思っています。
リストの中には聞いたことのない
銘柄がいっぱいあって驚きました。
今回紹介する日本酒は
山形県の日本酒です。
今回発表された
ワイングラスでおいしい
日本酒アワード ２０２１には
入っていませんでしたが、
ワイングラスで飲んでも良いかも
しれません。
栄光冨士 ザ・プラチナ 純米大吟醸 無濾過生原酒
こちらの日本酒は数量限定販売の
お酒です。
ザ・プラチナには壱と弐があるようです。
今回のザ・プラチナは弐の方です。
こちらの日本酒は山形県産の
雪女神という酒米を使用しています。
この雪女神ですが、
精米歩合５０％以上の
高精米の日本酒でなければ
雪女神との表記ができないそうです。
今回のザ・プラチナの精米歩合は
なんと３３％！
３分の２は削り落してしまう
贅沢なお酒です。
栄光冨士 ザ・プラチナ 純米大吟醸 無濾過生原酒の風味は？
栄光冨士の日本酒は
さまざまな種類が出ていますが、
どれも美味しいのです。
栄光冨士は私のお気に入り。
今回３３％まで精米した
栄光冨士はどんな風味でしょうか。
早速飲んでみましょう。
グラスに注いで香りを
チェックしてみると…。
甘い香り。
イチゴに近いかな？
香りを楽しみつつ
一口飲んでみると…。
んんん。
口の中がプチプチとした
刺激が伝わってきます。
そして強い甘みが広がり
酸味と苦みがうっすらと
出てきますが、
ちょうどよい感じ。
やっぱり栄光冨士って
美味しい。
栄光冨士の中で
一番甘いかもしれません。
もう一度飲みたいなぁと
思う逸品でした。
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 33%
■アルコール度数 15.7度
■原料米 雪女神
■タイプ 濃厚旨口タイプ
■2,000円～3,000円
冨士酒造株式会社
〒997-1124 山形県鶴岡市大山三丁目32-48
