日本酒感想

【山形県】濃醇旨口の日本酒 栄光冨士 極超新星 HYPER NOVA 純米大吟醸 無濾過生原酒 冨士酒造株式会社

栄光冨士 極超新星 HYPER NOVA 米大吟醸 無濾過生原酒
nihonsyu

ある日本酒を酒屋さんで
抽選の申し込みをしていて
当選の連絡!

せっかく酒屋に来たのだから
ついでに他の日本酒を買おうと
思い、いろいろ探していると
なんだか不思議なラベルが
目に入ってきました。

栄光冨士のお酒でしたが
初めて見るラベルだったので
気になってしまい、即購入。

みなさん、おはようございます。
にしこです。

秋になると新しい日本酒が
続々と発売されますが、
この日本酒も秋限定酒です。

栄光冨士 極超新星 HYPER NOVA 純米大吟醸 無濾過生原酒

栄光冨士 極超新星 HYPER NOVA 米大吟醸 無濾過生原酒
栄光冨士 極超新星 HYPER NOVA 米大吟醸 無濾過生原酒 裏

極超新星(ハイパー・ノヴァ)は
超新星の10倍以上の
爆発エネルギーを持つ新星のこと。
ラベルも爆発のような模様が
入っています。
ニス加工されていて凸凹しています。

この日本酒は秋の限定酒。
今まで見たことのない
デザインです。

極超新星 HYPER NOVAの酒米「雪若丸」

この日本酒には山形県産の
「雪若丸」というお米で
造られています。

雪若丸って初めて聞いたので
調べてみると食用米として
流通しているようです。

どんな風味なのか楽しみです。

栄光冨士 極超新星 HYPER NOVAの風味は?

早速ですが開栓してグラスへ注ぎます。

トントントン♪

まずは香りのチェック。
クンクンクン…。

んんっ!

かなりフルーティーな香り。
香りです。
若干パイナップルと柑橘系の
皮のような香り。

これは好みのタイプかも。

続けて味の確認。
ひと口飲んでみると…。

おおおおおっ♪

超濃厚~。
ちょっとだけシュワシュワ感が
あって、甘みと酸味が口の中に
広がっていきます。

甘みと酸味のあとは
苦みが出てきますが、
ちょうどよい苦み。

いやぁ~、これは美味しい。
ぐいぐい飲めるので
あっという間になくなって
しまいました。

このお酒、非常にバランスの良い
味わいに仕上がっています。

栄光冨士はいろいろな
種類の日本酒が出ていて
ネーミングにも特徴があり
非常に面白いです。

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 50%
■アルコール度数 16.6度
■原料米 雪若丸
■タイプ 濃厚旨口タイプ
■1,000円~2,000円

冨士酒造株式会社

〒997-1124 山形県鶴岡市大山三丁目32-48

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にしこについて
にし子
にし子
唎酒師資格取得の日本酒ブロガー
2022年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。