2022.11.29 2023.02.23

【山形県】濃醇旨口の日本酒栄光冨士アルケミスト純米大吟醸無濾過生原酒冨士酒造株式会社

nihonsyu

秋になると日本酒の新酒が
続々と発売されますので
酒屋さんに行くのがとても
楽しみです。

みなさん、こんばんは。
にしこです。

店内では
「あーでもない、こーでもない」と
何を買おうか悩んでしまうのですが、
はやり定番の日本酒を選択。

今回は栄光冨士の新酒です。

栄光冨士アルケミスト純米大吟醸無濾過生原酒

表面のラベルはシルバー？の
シール素材に白印刷のデザインと
セフィロトの樹の絵が。

セフィロトって？
旧約聖書の『創世記』に登場する
理想郷・エデンの中央部に埋められた
木のことだそうです。

私にとってはちょっと難しい。

栄光冨士アルケミスト純米大吟醸の風味は？

早速ですが、いただいてみましょう。

グラスにトコトコトコ♪っと
注いでみて、香りをチェック。

クンクン。

ふむふむ。

甘い香り。
フルーティーだけれども
何のフルーツに近いかなぁ。

んんんんん…。

！！！！

ストロベリー！
イチゴ好きにはたまらない香り。

香りを楽しみながら一口飲んでみると…。

甘くて酸っぱくて苦くて美味しい。
甘みから徐々に酸味が出てきて
後味は若干の苦み。
甘酸っぱさはイチゴかな。

イチゴ＋練乳？

栄光冨士のアルケミストは
とてもとても複雑な味わいでした。