栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ 白燿 冨士酒造株式会社

日本酒感想

【山形県】淡麗辛口の日本酒 栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ 白燿 冨士酒造株式会社

花陽浴が置いてある特約店へ
行ってきまして、花陽浴が
2種類あったので2本をレジへ行くと、
お店の方から
「ごめんなさいね、花陽浴は1人1本なの」
とのことだったので残念な気持ちを
抱えながら花陽浴は1本は諦めて
ほかの日本酒を探しました。

代わりに買おうか迷っていた
栄光冨士の日本酒が日本酒度―5と
ラベルに記載があり、しかも「おり」が
たっぷりと瓶の中に残っていましたので
買ってきました。

栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒
おりがらみ 白燿

栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ 白燿 冨士酒造株式会社
栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ 白燿 冨士酒造株式会社 裏

「おりがらみ」がたっぷりと

「おり」がたっぷりと瓶の下に
沈んでいて、全体が均等になるよう
振ってみると、あっという間に
真っ白になりました。
「おり」がけっこうドロッと
している印象があります。

「おりがらみ」って甘口?

瓶の裏にあるラベルには日本酒度が-5と
甘口の数値でしたので、楽しみにしながら
フタを開けてみました。
開けてみると瓶の中で発酵しているのか、
ガスがシュッと出てきました。

「おりがらみ」のイメージと…

いつものように香りの確認です。
お猪口にゆっくりと入れてみます。

おりがあるため真っ白です。
見た目ではシュワシュワ感は見えません。

クンクンクン。

ちょっとアルコールが強いような
感じがします。
香りが非常に弱いです。

クンクン。
ちょっと辛め?

香りの確認して、ひと口含んでみると…。
シュワシュワっと口の中ではじけます。
シュワシュワのあとには若干お米の甘みが
ありますが、苦みと辛みが強く伝わってきます。
想像していたのは甘口だったので、
意外と苦みと辛みが強くてビックリ。

これって本当に日本酒度が-5のお酒?と
思ってラベルを再度確認したくらいです。

日本酒度は目安?

日本酒度は目安と言われていますので
甘口と思っていたら、それほど甘くなかった
ということはあったのですが、
今回の「栄光冨士 おりがらみ 白燿」は
けっこう辛いと思います。
甘口ではなく辛口の分類に入ると思います。

炭酸と原酒で辛みが強く感じる?

炭酸が強いとアルコールが強く感じますが、
この日本酒は原酒ですので、炭酸と
高めのアルコール度数により
辛さが強調されるのだと思います。

開栓して2日経つと炭酸が抜けて
辛さが減って甘味が強くなって
美味しくなっていました。

オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 60%
■アルコール度数 16.8度
■原料米 美山錦
■タイプ 淡麗辛口タイプ
■1,000円~2,000円

冨士酒造株式会社
〒997-1124 山形県鶴岡市大山三丁目32-48
http://www.e-sakenom.com/

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

特集記事

  1. 【スイーツ】人気の日本酒「醸し人九平次 純米大吟醸 別誂」が…
  2. 【スイーツ】飲む点滴といわれる甘酒(ダイエット効果と疲労回復…
  3. コスパだけじゃない。話題の日本酒「獺祭」など人気のある美味し…
  4. 日本酒を錫でできた能作の酒器(片口・ぐい呑み)で飲んでみまし…
  5. 【ぽんしゅ館】越後のお酒ミュージアム 湯沢越後店
  6. 【酒蔵巡り】七賢で有名な山梨県の酒蔵「山梨銘醸株式会社」
  7. 日本酒の素朴な疑問。日本酒ってどのように造られているの?
  8. 美味しい日本酒選びに役立つ用語(キーワード)集
  9. 【酒蔵巡り】獺祭で有名な山口県の小さな酒蔵のお店「獺祭ストア…
  10. 【酒蔵巡り】獺祭で有名な山口県の小さな酒蔵「旭酒造株式会社」…

おすすめ記事

  1. 【群馬県の日本酒ランキング】本当に美味しいオススメの日本酒銘…
  2. 【山形県の日本酒ランキング】本当に美味しいオススメの日本酒銘…
  3. 【熊本県の日本酒ランキング】本当に美味しいオススメの日本酒銘…
  4. 【大分県の日本酒ランキング】本当に美味しいオススメの日本酒銘…
  5. 【新潟県の日本酒ランキング】本当に美味しいオススメの日本酒銘…
  6. 【佐賀県の日本酒ランキング】本当に美味しいオススメの日本酒銘…
  7. 【山口県の日本酒ランキング】本当に美味しいオススメの日本酒銘…
  8. 【秋田県の日本酒ランキング】本当に美味しいオススメの日本酒銘…
  9. 【宮城県の日本酒ランキング】本当に美味しいオススメの日本酒銘…
  10. 【埼玉県の日本酒ランキング】本当に美味しいオススメの日本酒銘…

ピックアップ記事

  1. 今注目の日本酒は本当に美味しかった。男性にも飲んで欲しい日本…
  2. おちょこ女子(日本酒女子)にぴったりの人気日本酒ランキング
  3. 日本酒好きが教える日本酒初心者でもハズレないお酒の買い方。
  4. 楯の川酒造株式会社(楯野川) イベント情報
  5. 山梨銘醸株式会社(七賢) イベント情報

月別記事

PAGE TOP