日本酒感想

【青森県】濃醇旨口の日本酒 田酒 純米吟醸 干支ボトル(丑)2021 株式会社西田酒造店

田酒 干支ボトル(丑)2021 純米吟醸

2021年元旦に
飲もうと思った日本酒です。

年明けに昨年のクリスマス用の
日本酒を飲んでいたので
時期がずれてしまいました。

遅れましたが、正月用の日本酒を
ご紹介します。

田酒 純米吟醸 干支ボトル 2021

田酒 干支ボトル(丑)2021 純米吟醸
田酒 干支ラベル(丑)2021 純米吟醸

「田酒」の文字が金色なのですが、
撮影キットで撮影すると
文字が光に反射して見えなくなって
しまいました…。

裏面にも金色で「モ~1杯」との
文字も入っていますが、
まったく見えません。

丑(うし)年限定ラベルの田酒

田酒の干支ボトルは年末に
発売されます。

発売日の詳細が分からないので
12月に入ってからお店に
何度か行っても置いてありません。

売り切れてしまったのかなぁと
心配しながらも何度も酒屋に
行って、入手したのは年末。

毎年こんなに遅くに買っていたかな?
と感じました。

田酒 丑年干支ボトル 2021 純米吟醸の風味は?

2020年の干支ボトルと
同じ酒米で造られています。

昨年との比較はどうでしょうか。
早速飲んでみたいと思います。

栓を開けようとすると
硬くて飽きません。

瓶と栓の間に爪を入れて
ギコギコと斜めにしながら
やっと開栓。

去年と同じように開栓したときに
プシューとガスが抜ける音が
しました。

開栓してグラスに注いで
香りをチェック。

クンクン。

あぁ、爽やかな香り。
ライムのような柑橘系の
香りです。

続けて一口飲んでみると…。

んんん!

口に入れた瞬間から
シュワシュワ感が。

2020年と比べると
シュワシュワ感が強いように
感じました。

プチプチした口の中は
徐々に甘みが出てきて
酸味が続きます。

最後は苦みがうっすらと出てきて
すーーーーっと消えていきます。

2000円でこんなにも
美味しい日本酒があるとは。

今年の田酒干支ボトルも
上品な味わいでした。

また来年ですね。
田酒干支ボトル(寅)が楽しみです。

1.香りが華やか
2.はじめはシュワシュワ感あり
3.甘みがあって濃厚

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 50%
■アルコール度数 16度
■原料米  青森県産華想い
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■2,000円~3,000円

株式会社西田酒造店

〒038-0059 青森県青森市油川大浜46