日本酒感想

【山口県】濃醇旨口の日本酒 獺祭 クリスマス 発泡にごり 磨き二割三分 旭酒造株式会社

獺祭 クリスマス 発泡にごり 磨き二割三分
nihonsyu

あぁ、なんて時季外れな
日本酒を…。

2020年末に買った日本酒を
3か月経ってから飲むなんて。

年に1度しか買えない日本酒だと
どうしてももったいないと
思ってしまうのはダメですよね。

生酒なので早めに飲まないと
劣化してしまうので開栓しました。

みなさん こんにちは。
凄腕にっしーです。

もう2月。

立春ですね。
たくさんの蔵元では立春朝しぼりが
一斉に発売されました。

朝早くから並んで購入した方も
いらっしゃるかと思います。

このニュースを聞くと
春が近づいてきてるなぁと
感じます。

今日ご紹介の日本酒は
時季外れのクリスマス用です。

山口県の日本酒で年に1回しか
流通しない限定バージョンです。

獺祭 クリスマス 発泡にごり 磨き二割三分

獺祭 クリスマス 発泡にごり 磨き二割三分

年末に1度だけ販売される
限定日本酒。

5000円以上の日本酒は
獺祭の元旦届依頼。

他のスパークリング日本酒と
比べてどんな風味でしょうか。

獺祭 クリスマス 発泡にごり 磨き二割三分の風味は?

スパークリング日本酒だと
開栓をするときに蓋が飛んで
怖い思いをしたことがありますが、
この獺祭は缶コーヒーなどと同じ、
くるくるっと回してカチカチっと
音がするタイプです。

非常に開けやすく、
あふれそうになった時は
蓋をさっと閉められます。

栓を回しながら開栓すると…。

シュッ!
もこもこもこ…。

瓶内二次発酵のため
泡があふれそうになります。

もう一度栓を閉めてガスを
少しずつ抜いていきます。

ガスが抜けた後はグラスに注いで
香りをチェック。

香りを嗅いでみると…。

甘い香り。
まるで桃のようです。

続けて一口飲んでみると…。

んんん。シュワシュワして甘い。
まるでファンタピーチのよう。

スパークリング日本酒は
辛口が多いのですが、
この獺祭は甘くて飲みやすい。

スパークリング日本酒の中では
一番好きな味わいです。

クリスマスパーティーで
乾杯するならシャンパンではなく
この獺祭スパークリングがおすすめ。

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 23%
■アルコール度数 14度
■原料米 山田錦
■タイプ 濃醇旨口タイプ
■8,000円~9,000円

旭酒造株式会社

〒742-0422 山口県岩国市周東町獺越2167-4

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にしこについて
にし子
にし子
唎酒師資格取得の日本酒ブロガー
2022年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。