2021.12.10 2023.08.25

【栃木県】淡麗辛口の日本酒望特別純米玉栄無濾過瓶燗火入れ外池酒造店

nihonsyu

２０２１年１１月
用事があって実家に帰る途中
酒屋に寄ってみました。

月に１度くらいしか行けないのですが
ここの酒屋にはよく行く他の酒屋に
置いていないお酒がたくさんあって
なかなか楽しい。

でも、どれが美味しいか見つけるのが
大変。

それも楽しみなんですけどね。

みなさん、こんばんは
凄腕にっし～です。

今日はブログ初登場の日本酒で、
栃木県のお酒です。

１１月に酒屋に行ったので
秋のお酒もたくさんありました。

望特別純米玉栄無濾過瓶燗火入れ

製造年月が２０２１年４月で
出荷が８月。

ラベルには書いていないのですが
秋の日本酒、ひやおろし（秋上がり）
ですね。

望特別純米玉栄無濾過瓶燗火入れの風味は？

実はひやおろし、初体験なのです。
今回、ラベルにひやおろしと
書かれていなかったので
気付かずに購入しました。

ひやおろしは熟成され
味がまろやかな風味になると
いわれていますが、どうでしょうか。

まずはグラスに注いで
香りをチェック。

うっすらとフルーティーな
香りがしてきます。

キウイのような感じです。

続けて一口飲んでみると…。

さらっとした軽やかな甘みに
酸味がすっと口の中に広がります。
それと、少しだけセメダインのような
香りがしてきます。

これは軽やかで飲みやすい。
後味も若干の苦み（キレ）があり、
さっぱりでいい感じ。

これは食中酒としても
良いかと思います。
燗酒もおすすめだそうです。
試してみればよかった…。

これからの時期は新酒が
出てきますので、
望の新酒も楽しみです。