【栃木県】淡麗辛口の日本酒 望 特別純米 玉栄 無濾過瓶燗火入れ 外池酒造店
nihonsyu
２０２１年１１月
用事があって実家に帰る途中
酒屋に寄ってみました。
月に１度くらいしか行けないのですが
ここの酒屋にはよく行く他の酒屋に
置いていないお酒がたくさんあって
なかなか楽しい。
でも、どれが美味しいか見つけるのが
大変。
それも楽しみなんですけどね。
みなさん、こんばんは
にしこです。
今日はブログ初登場の日本酒で、
栃木県のお酒です。
１１月に酒屋に行ったので
秋のお酒もたくさんありました。
望 特別純米 玉栄 無濾過瓶燗火入れ
製造年月が２０２１年４月で
出荷が８月。
ラベルには書いていないのですが
秋の日本酒、ひやおろし（秋上がり）
ですね。
望 特別純米 玉栄 無濾過瓶燗火入れの風味は？
実はひやおろし、初体験なのです。
今回、ラベルにひやおろしと
書かれていなかったので
気付かずに購入しました。
ひやおろしは熟成され
味がまろやかな風味になると
いわれていますが、どうでしょうか。
まずはグラスに注いで
香りをチェック。
うっすらとフルーティーな
香りがしてきます。
キウイのような感じです。
続けて一口飲んでみると…。
さらっとした軽やかな甘みに
酸味がすっと口の中に広がります。
それと、少しだけセメダインのような
香りがしてきます。
これは軽やかで飲みやすい。
後味も若干の苦み（キレ）があり、
さっぱりでいい感じ。
これは食中酒としても
良いかと思います。
燗酒もおすすめだそうです。
試してみればよかった…。
これからの時期は新酒が
出てきますので、
望の新酒も楽しみです。
オススメ度★★★☆☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 常温で飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 60％
■アルコール度数 16度
■原料米 玉栄
■タイプ 淡麗辛口タイプ
■1,000円～2,000円
外池酒造店
〒321-4216 栃木県芳賀郡益子町塙333-1
合わせて読みたい
【栃木県の日本酒ランキング】本当に美味しいオススメの日本酒銘柄
にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。