日本酒感想

【長崎県】濃醇辛口の日本酒 飛鸞 ブラックジャック 極辛口 有限会社森酒造場

飛鸞 ブラックジャック 極辛口
nihonsyu

ブラック・ジャックと言えば
漫画を連想しますが、
日本酒にもブラックジャックが
あります。

そのブラックジャックという
日本酒を造っているのが
飛鸞で有名な森酒造場なのです。

みなさん、おはようございます。
にしこです。

飛鸞と言えば濃醇な旨口タイプの
日本酒を造っていますが、
今回ご紹介する日本酒は超辛口です。

飛鸞 ブラックジャック 極辛口

飛鸞 ブラックジャック 極辛口
飛鸞 ブラックジャック 極辛口 裏

金色のラベルに黒の文字。
ちょっと文字が小さいかなぁ。
ラベルが若干傾いているのは
手貼りだからかな?

飛鸞 ブラックジャック 極辛口の風味は?

飛鸞 ブラックジャック 極辛口とグラス

このブラックジャックは火入れなので
ガス感はありません。

まずはグラスに注いで香りを
チェック。

青りんごのような爽やかな香り。
続けて一口飲んでみると…。

最初は軽い甘みがありますが、
徐々に渋みが出てきます。

後味は極辛口とのことで
やはり強めのキレがあります。

辛口で旨味があるタイプですが、
渋みがなければよかったかも。

ただ、いつもの濃醇旨口タイプとは違う
辛口の味わいが楽しめました。

オススメ度★★★☆☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆☆☆☆★辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 60%
■アルコール度数 16度
■原料米 山田錦※等級外
■タイプ 濃厚な辛口タイプ
■1,000円~2,000円

有限会社森酒造場

〒859-5115 長崎県平戸市新町31-2

にしこについて
にし子
にし子
唎酒師資格取得の日本酒ブロガー
2022年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。