【奈良県】淡麗辛口の日本酒 風の森 ALPHA6 油長酒造株式会社
![風の森 ALPHA6](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_9677-2023-07-01T08_23_30.929.jpg)
nihonsyu
風の森×新政
新政のNo.6で使用されている
6号酵母。
新政の亜麻猫と同じく白麹を使用。
風の森と新政のコラボレーション。
みなさん、こんにちは。
にしこです。
今日は奈良県の日本酒をご紹介。
しかも新政とのコラボレーションなので
どんな風味か楽しみです。
風の森 ALPHA6
![風の森 ALPHA6](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_9677-2023-07-01T08_23_30.929.jpg)
![風の森 ALPHA6 裏](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_9692-2023-07-01T08_23_44.850.jpg)
500mlなので、ボトルが通常の
720mlとは形状が違います。
風の森 ALPHA6の風味は?
まずはグラスに入れて
香りをチェックしていきます。
![風の森 ALPHA6とグラス](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_9707-2023-07-01T08_23_58.993.jpg)
グラスに注ぐと泡が内側に付きます。
微発泡のようです。
まずは香りをチェック。
グラスに鼻を近づけてみてみると…。
ん?
もう一度…。
ん?
あまり香りがしません。
続けて一口飲んでみると…。
酸っぱい!
さすが白麹。
酸味が強いですが、
若干の甘みがあります。
新政の亜麻猫と同じ白麹ですが、
風味は違いました。
酸味と若干の甘みのほかには
あまり特徴はないかも。
オススメ度★★☆☆☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆☆★☆☆辛
濃 さ 薄☆☆★☆☆濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 500ml
■精米歩合 66%
■アルコール度数 14度
■原料米 奈良県産秋津穂
■タイプ 淡麗タイプ
■1,000円~2,000円
油長酒造株式会社
〒639-2200
奈良県御所市1160番地
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