日本酒感想

【奈良県】淡麗辛口の日本酒 風の森 ALPHA6 油長酒造株式会社

風の森 ALPHA6
nihonsyu

風の森×新政

新政のNo.6で使用されている
6号酵母。

新政の亜麻猫と同じく白麹を使用。
風の森と新政のコラボレーション。

みなさん、こんにちは。
にしこです。

今日は奈良県の日本酒をご紹介。
しかも新政とのコラボレーションなので
どんな風味か楽しみです。

風の森 ALPHA6

風の森 ALPHA6
風の森 ALPHA6 裏

500mlなので、ボトルが通常の
720mlとは形状が違います。

風の森 ALPHA6の風味は?

まずはグラスに入れて
香りをチェックしていきます。

風の森 ALPHA6とグラス

グラスに注ぐと泡が内側に付きます。
微発泡のようです。

まずは香りをチェック。
グラスに鼻を近づけてみてみると…。

ん?

もう一度…。

ん?
あまり香りがしません。

続けて一口飲んでみると…。

酸っぱい!

さすが白麹。
酸味が強いですが、
若干の甘みがあります。

新政の亜麻猫と同じ白麹ですが、
風味は違いました。

酸味と若干の甘みのほかには
あまり特徴はないかも。

オススメ度★★☆☆☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆☆★☆☆辛
濃 さ 薄☆☆★☆☆濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい

■容量 500ml
■精米歩合 66%
■アルコール度数 14度
■原料米 奈良県産秋津穂
■タイプ 淡麗タイプ
■1,000円~2,000円

油長酒造株式会社

〒639-2200
奈良県御所市1160番地

にしこについて
にし子
にし子
唎酒師資格取得の日本酒ブロガー
2022年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。