【岩手県】濃醇旨口の日本酒 AKABU 純米大吟醸 結の香 赤武酒造株式会社
![AKABU(赤武) 純米大吟醸 結の香](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_4592.jpg)
nihonsyu
年末のお正月用に購入した
日本酒が冷蔵庫にたくさんあり、
やっとたどり着いたのが
この日本酒。
酒屋さんで手に取った時、
ちょっと高いかなぁと思いながら
正月用として奮発!
みなさん、こんばんは。
にしこです。
酒米は結の香という
岩手県で開発された酒造好適米です。
今回は純米大吟醸のご紹介ですが、
以前、紹介した純米吟醸の精米歩合違い?
AKABU(赤武) 純米大吟醸 結の香
![AKABU(赤武) 純米大吟醸 結の香](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_4592.jpg)
![AKABU(赤武) 純米大吟醸 結の香 裏](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_4602.jpg)
表面はちぎり和紙に箔押し。
高い日本酒になるとラベルも
豪華ですね。
AKABU(赤武) 純米大吟醸 結の香の風味は
酒造好適米の「結の香」は
大吟醸クラス向けのお米だそうです。
雑味が少ないとのこと。
どんな風味なのか楽しみです。
まずはグラスに注いで香りを
チェックしていきます。
グラスに鼻を近づけてみると…。
ん?
グラスをグルグル回して
撹拌。
うっすらと香りを感じます。
まるで梨のような香りで
かなり控えめ。
続けて一口飲んでみると…。
おっ、…
ん!
1秒くらいですが、
一瞬は黒糖のような甘みを
感じましたが、だんだんと
苦みが口の中で広がってきます。
結の香の純米吟醸もですが、
かなりきれいな風味です。
ただ、ちょっと物足りないかなと
思います。
オススメ度★★★☆☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 常温または冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 40%
■アルコール度数 15度
■原料米 結の香
■タイプ 濃厚旨口タイプ
■3,000円~4,000円
赤武酒造株式会社
〒020-0857 岩手県盛岡市北飯岡1-8-60
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