【岩手県】濃醇旨口の日本酒 AKABU 純米吟醸 NEWBORN 生酒 赤武酒造株式会社
![AKABU 純米吟醸 NEWBORN 生酒](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_0839.jpg)
nihonsyu
2023年があと1ヶ月ですね。
新酒も続々と出ていますが、
今年のお米はあまり溶けないと
言われています。
お米が溶けないと糖化されにくく、
味わいが変わってきます。
みなさん、こんばんは。
にしこです。
日本酒って毎年味わいが
変わります。
今年は美味しくなったとか
あれ?こんな味わいだったっけ?
など感じたりもします。
味わいを一定にするのは
難しいのだなと感じました。
今回は以前飲んだAKABU 純米の
兄貴分です。
AKABU 純米吟醸 NEWBORN 生酒
![AKABU 純米吟醸 NEWBORN 生酒](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_0839.jpg)
![AKABU 純米吟醸 NEWBORN 生酒 裏](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_0857.jpg)
純米と同じく表面は兜の
イラストです。
こちらもNEW BORNの文字が
入っています。
AKABU 純米吟醸 NEWBORN 生酒の風味は?
![AKABU 純米吟醸 NEWBORN 生酒とグラス](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_0869.jpg)
まず開栓してみると
シュッ!と音がしました。
ガスが若干あるようです。
グラスに注いで香りを嗅いでみると…。
爽やかな香り。
まるで青りんごのようです。
続けて一口飲んでみると…。
んんん。
搾りたてなので少しだけガス感があり、
口の中がプチプチします。
味わいは甘さの後に苦みがうっすらと
出てきます。
また、キャラメル感もあり
ちょっと重たいかなぁ。
純米と純米吟醸とで比べると
純米の方が味わいが良いように
感じました。
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 50%
■アルコール度数 15度
■原料米 吟ぎんが
■タイプ 濃厚旨口タイプ
■1,000円~2,000円
赤武酒造株式会社
〒020-0857 岩手県盛岡市北飯岡1-8-60
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