【埼玉県】濃醇旨口の日本酒 花陽浴 THE MATCH 純米吟醸 無濾過生原酒 南陽醸造株式会社
nihonsyu
最近の花陽浴がちょっと違う。
いろいろなことに挑戦している？
新しい日本酒が発売されたということで
急いで特約店へ。
販売店へ行ってみると冷蔵庫に
陳列されていました。
ホログラムにピンク色。
おおおおおおっ！
今までと違う色使い！
ちょっとこれ、可愛くない？
花陽浴 THE MATCH 純米吟醸 無濾過生原酒
最近の花陽浴は変わってきたような
感じがします。
今回は何が違うかというと、
酒米を２種類使用していること。
山田錦×雄町
アッサンブラージュ？
花陽浴 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒の風味は？
まずはグラスに注いで香りをチェック。
山田錦×雄町
香りはどうでしょうか。
グラスに鼻を近づけてみると…。
おっ！
やはりいつもの花陽浴とは違う！
香りがパイナップルじゃない！
パイナップルではなく、ライムなどの
柑橘系の皮の香りのようで
ハーブのような香りも少し入っている
感じの苦みのある香りです。
香りの後は味のチェック。
一口飲んでみると…。
ふわっと甘みが口の中に広がり、
酸味が徐々に出てきます。
このまますっと消えていきそうなときに
苦みが出てきて、切れていきます。
花陽浴では珍しく、
口の中で甘み・酸味・苦みが
嫌味がなく複雑に絡み合います。
単体で飲むと徐々に飲み疲れするので
食中酒としても良いかもしれません。
今回は新しい花陽浴でしたが、
こちらも美味しい日本酒です。
超限定酒なので、また来年に期待です。
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 55％
■アルコール度数 16度
■原料米 山田錦×雄町
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円～2,000円
南陽醸造株式会社
〒348-0041 埼玉県羽生市大字上新郷5951
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。