【三重県】濃醇旨口の日本酒 作 IMPRESSION H（インプレッション）純米無濾過直汲 清水清三郎商店株式会社
今まで作 IMPRESSIONシリーズを
ご紹介してきましたが
今回が作 IMPRESSIONシリーズ
（４種）の最後のご紹介です。
この作 IMPRESSIONシリーズの前は
試作品（プロトタイプ）を
出していましたがプロトタイプの
商品が人気で「IMPRESSION」に
なって登場したものです。
作 IMPRESSIONの４種類は
下記の通りです。
作 IMPRESSION N（純米大吟醸）
作 IMPRESSION M（純米吟醸）
作 IMPRESSION G（純米）
作 IMPRESSION H（純米）
一番面白いのが
純米のIMPRESSION Gと
IMPRESSION Hです。
なぜかというと
精米歩合が同じ６０％なのですが、
やはり味が違うのです。
今回ご紹介の作はコレ。
作（ザク） IMPRESSION H 純米無濾過直汲
作 IMPRESSIONシリーズは
４種類すべてが無濾過ですが
生ではなく火入れです。
こちらの蔵元では生酒は
作らないという方針だそうです。
IMPRESSIONシリーズは発泡性?
まずは栓抜きをしてみます。
「プシュシュシュシュ…」
今までの作 IMPRESSIONは
栓を開けた際に「プシュッ」という
ガスの抜ける音がしましたが
今回も同じようにガスの抜ける
音がしました。
この現象は生酒タイプのように
瓶内で発酵している場合に
ガスが抜け、音がすることが
多くなりますが、
火入れは発酵が停止しているので
ガスは出ないことが多いです。
日本酒内に含まれる二酸化炭素が
原因のようです。
作 IMPRESSION Hの風味は?
続けてグラスへ注いでみます。
トントントントン♪
ワインを注いでいるような音です。
グラスに入れた日本酒の香りを
チェック！
クンクン。
IMPRESSION G（純米）と同じく
パイナップルのような甘い香りは
あまりないのですが、メロンのような
香りがします。
お酒を口に含むと…。
おっ!
口の中でプチプチとはじけます。
こちらはガス感が強めに出ています。
しかも甘くて濃厚。
甘味は最後まで続き、苦みや辛味は
ありません。
ただ、セメダインのような香りが
ありました。
作 IMPRESSION Gと比べると
甘みも程よく飲みやすい印象でした。
１．シュワシュワ感がある
２．作 IMPRESSION Gより
苦みがない
３．食前酒としてもオススメ
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 60％
■アルコール度数 16度
■原料米 非公開
■タイプ 濃醇旨口タイプ
■1,000円～2,000円
清水清三郎商店株式会社
〒510-0225 三重県鈴鹿市若松東3-9-33
