【スイーツ】話題のスパークリング日本酒「星ノ輝」がチョコに 山梨銘醸株式会社
最近のチョコレートは
おしゃれになりました。
特にお酒入りのチョコレートは
ブランデー入りという古臭い
イメージが強くありましたが、
シャンパン入りや日本酒入りの
チョコレートが増えてきました。
スパークリング日本酒がチョコに
ここのところ話題となっている
七賢のスパークリング日本酒ですが、
その話題の日本酒が入った
チョコレートを取り上げたいと思います。
スパークリング日本酒「星ノ輝」とは
山梨銘醸からはスパークリング日本酒が
３種類販売されています。
第一弾は「山ノ霞（やまのかすみ）」
第二弾は「星ノ輝（ほしのかがやき）」
第三弾は「杜ノ奏（もりのかなで）」
今回のチョコレートに使用されている
スパークリング日本酒は第二弾の
「星ノ輝（ほしのかがやき）」です。
実はこのお酒は７２０ｍｌ（４合瓶）で
５０００円もするのです。
その日本酒が入ったチョコレートなので
楽しみです。
七賢のスイーツは「蔵の菓」
このチョコレートは七賢の蔵元にある
売店で購入しました。
売店の前にはチョコレートや
バームクーヘンなどのスイーツが
並べられていました。
商品のパッケージや手提げ袋には
「蔵の菓」との記載があります。
スイーツ系は「蔵の菓」と
呼ばれているようです。
「星ノ輝」入りのチョコレートの味は？
パッケージを開けると石畳状に
チョコレートが入っていました。
香りを嗅いでみましたが
去年に食べた醸し人九平次の
生チョコレートとはちょっと違い
日本酒の香りなく、
チョコレートの甘い香りです。
まずはチョコレートをひと口
食べてみると…
生チョコレートなので非常に
柔らかくてゆっくりと口の中で
溶けていきます。
口の中でチョコレートが溶けている間は
チョコレートの甘みと香りのみですが
最後は若干ですが日本酒のような
香りと味がしてきます。
蔵元の売店で購入するときに
お店の方に「子供も食べられますか?」と
聞いたところ、
「問題なく食べられますよ」とのことで
小さい子供でも食べられるように
日本酒の香りや味は控えめになっている
ように感じました。
日本酒好きにはもう少し日本酒の吟醸香が
あってもいいのかなと、ちょっと
物足りない感じがしますが、
チョコレートとしてはとても
美味しいです。
第一弾の「山ノ霞（やまのかすみ）」に
続いて、第二弾の
「星ノ輝（ほしのかがやき）」も
チョコレートが発売されているので
第三弾の「杜ノ奏（もりのかなで）」も
販売してほしいなと思います。
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少★☆☆☆☆多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄★☆☆☆☆濃
山梨銘醸株式会社
〒408-0312 山梨県北杜市白州町台ヶ原2283
