【富山県】濃醇旨口の日本酒 羽根屋 かすみざけ 純米吟醸 生酒 富美菊酒造株式会社
nihonsyu
最近、富山県の日本酒
羽根屋にハマっています。
辛口タイプの日本酒で
自分好みの銘柄を探してみようと
思ってさまざまな辛口日本酒を
購入してみましたが、
私に合う辛口は旨味のある
濃醇辛口タイプでした。
濃醇辛口の日本酒の中で
羽根屋も美味しいと思い、
羽根屋を何銘柄か購入しています。
みなさん、こんばんは。
にしこです。
今回の羽根屋はかすみざけ。
若干濁っているタイプの
日本酒です。
羽根屋 かすみざけ 純米吟醸 生酒
ラベルにつやつやした感じがあります。
銀色の素材かな？
つやつや素材のシールに
カラー印刷するとカッコいい。
羽根屋 かすみざけ 純米吟醸 生酒の風味は？
まずは開栓してみると…。
「プシュ」っとガスが抜ける
音がするかと思ったら、
そこまでガスは出ませんでした。
グラスに注いでみると
かすみざけなので濁っています。
香りを嗅いでみると…。
甘い香り。
まるで梨のよう。
うすにごりやかすみの場合、
梨の香りがすることが多いです。
一口飲んでみると…。
んんん。
甘みがあって美味しい。
また、酸味もあってバランスが
いいです。
甘みと酸味の後は若干苦みが出てきます。
いつもの羽根屋では後味のキレが
特徴なのですが、今回のかすみざけは
キレではなく苦みが特徴でした。
２０２４年は酒米が溶けにくいようで
苦みが出ている日本酒が多いです。
今回のかすみざけもその影響かも
しれません。
かすみざけでなかったら、
苦みが少なかったのかも。
少し硬さが残っているので
開栓して少し寝かしておくと
良いです。
オススメ度★★★☆☆
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆☆★☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 60%
■アルコール度数 14度
■原料米 非公開
■タイプ 濃醇旨口タイプ
■1,000円～2,000円
富美菊酒造株式会社
〒930-2214 富山県富山市百塚134-3
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。