【長崎県】濃醇辛口の日本酒 福海 山田錦 にごり 福田酒造株式会社
nihonsyu
福海？
聞いたことない日本酒を
酒屋さんで見つけました。
手に取ってラベルを見てみると
！！！
福田から福海へ。
えっ？
福田ブランドから名前を変更して
福海となったそうです。
みなさん、こんばんは。
にしこです。
福海へ変更した第１弾の日本酒です。
どんな味わいか楽しみです。
福海 山田錦 にごり
表面のラベルには海のイラストが。
これから発売される福海はどうなるか
気になります。
福海 山田錦 にごりの風味は？
にごりとのことで、
瓶の下には白く沈殿して
濁っています。
開栓してみるとガスが抜ける音が
しました。
グラスに注いでみると
グラスの内側には泡がいっぱい。
香りを嗅いでみると…。
んんん。
ヨーグルトのような発酵した香り？
お米のような香りもします。
一口飲んでみると…。
！！！
ほんのりと甘くてガスが強め。
にごりタイプなのでお米の風味が
してきます。
後味は徐々に苦みが出てきて
キレが良く、辛口になります。
熊本県の産土に近い味わいで、
産土を少し辛口にしたような
感じかな？
味の濃い料理や脂がのった
お刺身とかも合うかもしれません。
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆★☆☆☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 非公開
■アルコール度数 14度
■原料米 山田錦
■タイプ 濃厚な辛口タイプ
■1,000円～2,000円
福田酒造株式会社
〒859-5533 長崎県平戸市志々伎町1475番地
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。