たかちよ 扁平精米おりがらみ しぼりたて生原酒

日本酒感想

【濃醇辛口の日本酒】たかちよ 扁平精米おりがらみ しぼりたて生原酒(緑ラベル) 高千代酒造

たかちよ 扁平精米おりがらみ
しぼりたて生原酒(緑ラベル)

たかちよ 扁平精米おりがらみ しぼりたて生原酒
たかちよ

豊醇無盡 たかちよシリーズ
純米大吟醸(黒ラベル)

がとても美味しかったので
ほかのかたちよシリーズも買ってみました。
今回は扁平精米おりがらみ しぼりたて生原酒です。

こちらもネットで調べると
「グレープフルーツを彷彿させる味わい」との
特徴と書かれていました。

グラスに入れてみるとシュワシュワとした
泡が発生します。
香りは黒ラベルほどではないですが
爽やかな香りです。
早速ですが口に入れてみると…
おぉ、まるでスパークリング日本酒のような
シュワシュワ感。
味は濃厚というよりも爽やかな淡麗タイプです。

オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 非公開
■アルコール度数 16度
■原料米 非公開
■タイプ 濃厚辛口タイプ
■1,000円~2,000円

日本酒スパークリングが流行っています。
獺祭もスパークリング日本酒を出していて
女性にも人気があります。

例えば

松竹梅「澪」スパークリング
松竹梅「澪」<DRY>スパークリング

こちらは300mlが500円程度と手軽に購入できます。
松竹梅「澪」
そのほかにも旭酒造の

■獺祭 純米大吟醸 発泡にごり酒 50

こちらは360mlで972円ですので
獺祭が初めてというかたにもおすすめです。

■獺祭 磨き三割九分 スパークリング
■一ノ蔵 発泡清酒 すず音

こちらは最古参のスパークリング日本酒です。

山濤を出している山梨銘醸も

■スパークリング 星ノ輝(ほしのかがやき)

を出しています。

最近はawa酒協会という団体も設立されました。
八海山で有名な八海醸造株式会社や
南部美人で有名な株式会社南部美人など
9の蔵元が参加しています。
今後も増えていきそうですね。

松竹梅「澪」<DRY>スパークリングを
飲もうと賞味期限を見たところ、
半年以上も過ぎていました。
買ってからまだ1年経っていないのに?
と思ったのですが、
アルコール度数の低いお酒のため
保存期間がお酒の中では短めとのこと。
賞味期限切れてましたが飲みました。
若干古酒のように独特な香りと味に
なってしまいましたが、
それでも美味しかったです。

酒質と味わいを追求した日本酒「たかちよ」は
やはり美味しいですね。
ということで、購入できるたかちよを
買ってしまいました。
たかちよ

髙千代酒造株式会社

〒949-6545 新潟県南魚沼市長崎328番地1
http://www.takachiyo.co.jp/

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