田酒 特別純米酒

日本酒感想

【淡麗辛口の日本酒】特別純米 田酒 西田酒造店

田酒 特別純米

田酒の取扱いのある酒屋さんへ行ってきました。
店内を見ると田酒が2種類ありました。
「田酒 純米吟醸 生酒 NEW YEARボトル 2017」と
「田酒 特別純米酒」です。
店主にどちらのお酒が美味しいですか?と聞いたところ、
いきなりいいお酒を飲むと安いお酒は美味しくないと
思ってしまうので、まずは特別純米酒をオススメです
とのことでした。特別純米酒はお米の味がするので
美味しいですよの言葉でこちらを購入しました。

田酒 特別純米酒
田酒 特別純米酒

人気のあるお酒なのでやはり単独では買えず、
ほかのお酒とのセット販売でした。
そこで獺祭の等外30があったので
買おうとしたら、店主が
ダメダメ。虫が入るお酒なんて。
お酒に虫が入るなんて今まで聞いたことがない。
だからこっちのお酒。と渡されたのは
黒龍でした。

田酒のラベルには日本酒度は±0と書かれていたので
そんなに辛くないのかな?と
思ったのですが、冷やして飲むと
味の強弱のない最初から辛口でした。
田酒と聞いて美味しいと思っていたのですが、
こちらの特別純米酒は「うーん…」と
思ってしまいました。
他のサイトで記載されていましたが、
燗にすると美味しいようです。
以前の葛城酒造 百楽門 完熟 純米吟醸のように
ぬる燗にすると香りや味がよくなるかもしれません…。
後日、燗酒にしましたが、ダメでした。
やはりアルコール臭くて。
昔ながらの日本酒でした。

淡麗辛口の日本酒なら獺祭のほうが好きです。
価格は違いますが獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
一番オススメです。
同じ位の価格なら獺祭50または
等外23がいいと思います。

田の酒と書いて「でんしゅ」。
「田」は酒の元となる米が獲れる
田んぼを意味しています。
「日本酒の原点に帰り、風格ある本物の酒を造りたい」
ということで、昔ながらの手造りによる
米の旨みが生きる旨口の純米酒を造っています。
幻の米といわれていた青森県産酒造好適米
「古城錦」を復活させました。
「純米大吟醸 百四拾 田酒」は
「山田錦」に匹敵するといわれる
青森県奨励の県産酒造好適米
「華想い」 を使用しています。

オススメ度★★☆☆☆
吟醸香 少★☆☆☆☆多
味わい 甘☆☆☆☆★辛
濃 さ 薄★☆☆☆☆濃

■容量 720ml
■精米歩合 55%
■アルコール度数 15.5度
■原料米 華吹雪
■タイプ 淡麗辛口タイプ
■1,000円~2,000円

株式会社西田酒造店

青森県青森市大字油川字大浜46番地
http://www.densyu.co.jp/index.html

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