陽乃鳥

日本酒感想

オススメ度★★★★☆ 甘すぎず、酸っぱくて味の濃厚な貴醸酒 新政酒造 陽乃鳥

貴醸酒 陽乃鳥

貴醸酒って何?って思う方は結構いらっしゃるかもしれません。
貴醸酒は通常、米・米麹・水で仕込んで造られますが、
水ではなくお酒で仕込んだものす。お酒の再度発酵作用で
出来上がったお酒は濃厚で甘みが強くなったものです。
今回は新政酒造の陽乃鳥を飲んでみました。

陽乃鳥

陽乃鳥

こちらは宮城県にある勝山酒造の「元」よりは甘くなく、
若干酸っぱみのある日本酒となっています。
甘すぎるのはちょっと…という女性の方にはオススメです。
食前または食後がいいですよ。
最近は貴醸酒をバニラアイスにかけて食べることもあるようなので試してみました。お酒も甘いのでアルコール感は少なく、バニラの香りが引き立つようです。

吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 60%
■アルコール度数 15度
■原料米 美山錦
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円~2,000円

新政酒造株式会社

秋田県秋田市大町6丁目2番35号
http://www.aramasa.jp/

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