過去の記事一覧

  1. 楯野川 純米大吟醸 初槽生 限定品

    日本酒感想

    【濃醇旨口の日本酒】楯野川 純米大吟醸 初槽生 限定品 楯の川酒造

    限定って言葉に弱い私ですが、楯野川で限定で生って書いてあったので今しか飲めないと思うとついつい買ってしまいました。仕方ないですよね。楯野川 …

  2. 陽乃鳥

    日本酒感想

    【濃醇旨口の日本酒】陽乃鳥 新政酒造

    貴醸酒って何?って思う方は結構いらっしゃるかもしれません。日本酒は通常、米・米麹・水で仕込んで造られますが、貴醸酒は水ではなく日本酒で仕込んだも…

  3. 日本史がおもしろくなる日本酒の話

    日本酒本

    日本史がおもしろくなる日本酒の話

    日本酒の歴史は奥深いロシアではウォッカ、ドイツはビール、では日本は?やはり日本酒ですよね。①日本酒起源日本酒の起源は煮た米を長く噛んでお…

  4. 百楽門 完熟 純米吟醸

    日本酒感想

    【辛口の日本酒】百楽門 完熟 純米吟醸 葛城酒造

    近くの酒屋さんに行き、「味の濃い旨口のお酒はどれですか?」と聞いたところ下記のお酒をおススメしてくれました。奈良県にある葛城酒造の百楽門百楽門 …

  5. 純米大吟醸 山濤

    日本酒感想

    【濃醇旨口の日本酒】山濤 純米大吟醸 山梨銘醸

    結婚記念日に何か美味しいものないかなぁ。近場で面白そうなところはないかとネットで検索していると酒蔵が出てきたので試しに酒蔵でも行ってみようか…と思い…

  6. 酒粕

    日本酒について

    日本酒の素朴な疑問。日本酒ってどのように造られているの?

    日本酒ってどのように造られているの?平行複発酵ってなに?日本酒の製造工程の素朴な疑問をわかりやすく説明します。日本酒はこのように造られていま…

  7. カクテル(冷酒)

    日本酒について

    日本酒の種類と日本酒を美味しく飲むための温度帯について

    日本酒の種類と温度帯で味が変わる不思議なお酒■純米大吟醸酒原材料にはお米と水のみを使用している精米歩合が50%以下フルーツのような華やかな香…

  8. はぎの露 生もと純米酒

    日本酒について

    美味しい日本酒選びに役立つ用語(キーワード)集

    日本酒のタイプとして味と香りを目安にした「薫酒」「爽酒」「醇酒」「熟酒」に分けられます。この4タイプについて知っていると美味しい日本酒が見つかりやす…

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  4. 【淡麗辛口の日本酒】二兎 純米吟醸 出羽燦々 五十五 生酒
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