過去の記事一覧

  1. 「澪」スパークリング

    日本酒感想

    【濃醇旨口の日本酒】「澪(みお)」スパークリング 宝酒造

    スパークリング清酒の澪(みお)って日本酒が苦手でも飲めますか?という質問がよくありますが、苦手な方にはぜひ飲んでいただきたいと思います。…

  2. たかちよ 扁平精米おりがらみ しぼりたて生原酒

    日本酒感想

    【濃醇辛口の日本酒】たかちよ 緑ラベル 扁平精米おりがらみ しぼりたて生原酒 高千代酒造

    たかちよ 扁平精米おりがらみしぼりたて生原酒(緑ラベル)豊醇無盡 たかちよシリーズ純米大吟醸(黒ラベル)がとても美味しかったので…

  3. 賀儀屋 無濾過 純米吟醸生原酒 黒ラベル 松山三井

    日本酒感想

    【濃醇辛口の日本酒】 伊予賀儀屋 無濾過 純米吟醸生原酒 黒ラベル 松山三井 成龍酒造

    伊予賀儀屋 無濾過 純米吟醸生原酒黒ラベル 松山三井「酒は夢と心で造るもの」愛媛県の蔵元、成龍酒造です。12月から4月はたったの4人でお酒を…

  4. 能作と獺祭

    日本酒酒器

    錫でできた能作の酒器で日本酒を飲んでみました

    酒器によって日本酒が美味しくなると言われたらやはり試してみたくなりますよね?錫の酒器はなぜ日本酒を美味しくするのでしょうか。錫はイオン効果が高く…

  5. カクテル(冷酒)

    日本酒カクテル

    口に合わない日本酒を美味しいカクテルに(フルーツジュース編)

    口に合わなかった日本酒が増えてきて冷蔵庫の中があふれてきました。みなさんはこの飲まないお酒をどのようにしているのでしょうか。どのようにしたらよい…

  6. 甘酒

    日本酒スイーツ

    飲む点滴といわれる甘酒の効果(ダイエットや美容に良いらしい)

    いままで甘酒はお酒の一種だと思っていました。甘酒はあまり好きではないのですが、最近、妻が甘酒を作ってくれます。ネットでいろいろ調べてみたのですが…

  7. 萬乗醸造『醸し人九平次 純米大吟醸 別誂』

    日本酒スイーツ

    好きな人に贈る美味しい日本酒の入ったおすすめのチョコレート

    バレンタインやホワイトデーにオススメの日本酒入りスイーツ昔はブランデー入りのチョコレートがありましたが、当時は美味しくないものでした。そ…

  8. 特別純米 桃花源

    日本酒感想

    【旨口の日本酒】桃花源 特別純米酒 嘉美心酒造

    嘉美心酒造株式会社は「良い酒を 佳い人に」をスローガンに日本名門酒会に所属し、一ノ蔵と同じように美味しい日本酒造りを目指した蔵元です。特別純…

  9. たかちよ 純米大吟醸 厳選中取り本生(黒ラベル)

    日本酒感想

    【濃醇旨口の日本酒】たかちよ 黒ラベル 純米大吟醸 無調整生原酒 厳選中取り本生 高千代酒造

    昨年末に酒屋ですすめられた日本酒。ホームページを見たら「年末限定発売商品」だったようです。またまた限定という言葉にやられました。たかちよ 純…

  10. 萩乃露 特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ 生酒

    日本酒感想

    【濃醇旨口の日本酒】萩乃露 特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ 生酒 福井弥平商店

    十水仕込(とみずしこみ)とは水を通常仕込みより少ない量で仕込む方法です。これは江戸時代の仕込み方法とのことです。通常のお酒は米1に対して水を1.2〜…

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